La Técnica de la Piedra Seca, donde están catalogadas las Casillas de Pico de La Diezma en Grisel, ha sido declarada por la UNESCO Patrimonio Cultural Inmaterial de la  Humanidad

El Gobierno de Aragón ya había declarado esta técnica constructiva Bien Catalogado Inmaterial.

En nuestro término municipal se encuentran enclavadas 27 construcciones de piedra seca, que aquí llamamos Casillas de Pico.

Fueron inventariadas, catalogadas y estudiadas, en el año 2003, por Joaquín Marco y Félix A. Rivas, autores del libro “Las Casillas de Pico de La Ciesma en Grisel”.

En estos últimos años el Ayuntamiento de Grisel ha restaurado, con la técnica original, tres casillas de pico, adecuando y señalizando sus accesos para poder ser visitadas.